やまがみらいこども園では、味覚が形成される大切な時期に豊かな食の体験を積み重ねることができ、楽しく食べる体験を通して「食べるの大好き」な子どもに育ち、生涯にわたって役立つ力へと結びつけていくよう、食育に積極的に取り組んでおり、「今月の食育レシピ」として毎月のメニューを紹介しています。

新年1月は1月7日に食べる七草粥をイメージした「七草すいとん」のレシピをご紹介しています。

いつの時代もどんな土地でも、年頭にあたって豊年を祈願し、「今年も家族みんなが元気で暮らせますように」と願いながら七草を食しました。正月疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよい食べものですので、すいとんで楽しんでみてはいかがでしょうか！

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